Fanny B.

Les deux versants de la Maison Boutarin, ce sont nous : Fanny et Stéphane. Nous sommes mariés, habitons dans la Drôme et sur l'exploitation familial. Nous avons alliés nos savoir-faire au service d’une même envie : valoriser l’ail et faire redécouvrir les saveurs multiples d’un produit qui, mine de rien, abrite encore bien des surprises. Nous avons secoué, tout en douceur, les codes de la filière pour faire changer le regard sur l’ail en proposant différentes variétés : ail violet, ail blanc IGP de la Drôme, ail éléphant. Dans cette quête de saveur, j'ai également mis en place l'ail noir, un ail maturé dans le temps au goût subtil et délicat.