Koor 2018

Ce vin est issu d’un assemble traditionnel de cépages autochtones arméniens élevés dans les vignobles à hautes altitudes de la région de Vayots Dzor.

Le cépage Areni, est élégant, fruité et subtile. Ce dernier est judicieusement équilibré par un cépage plus tannique, Siréni. Celui-ci offre à ce vin une structure plus puissante.
Les notes minérales sont dérivées du terroir unique de la région ; une combinaison de sédiments volcanique et calcaires.

Ce vin peut être servi seul mais peut également accompagner des fromages à pâtes molles, des pâtes légères ou des viandes blanches.

A “Highland Cellars” nous célébrons la vie, notre histoire et notre avenir. Le nom Koor est un hommage à l’artisanat de bateaux ainsi qu’au commerce du vin arménien.

Hérodote nous apprend dans son livre “Histoires” (chapitre 194), de la pratique des marchands arméniens qui voyageaient entre l’Arménie et la Babylone suivant l’Euphrate dans des bateaux construits en bois et fourrures d’animaux transportant des tonneaux en bois de palmier remplis de vin et quelques ânes.

A Babylone, ces derniers vendaient le vine t le bois, retroussaient les fourrures d’animaux pour ensuite les charger sur les ânes et repartir de nouveau vers l’Arménie le long des berges de la rivière.