Koor 2018

Ce vin est exclusivement issu du cépage autochtone Voskehat. Un cépage cultivé en Arménie depuis des millénaires. Ce cépage offre un bouquet aux multiples arômes, en fonction de années.

Ce millésime offre un bouquet tropical, aux soupcons d’ananas et de mangue. Les subtiles notes minérales sont issues du terroir unique de la région. Une combinaison parfaite des sols volcaniques et calcaires.

Ce vin peut être servi seul ou en accompagnement de divers plateaux de fromages, de hors-d’œuvre, de fruits de mer ainsi que de desserts légers à base de fruits ou de vanille.

A “Highland Cellars” nous célébrons la vie, notre histoire et notre avenir. Le nom Koor est un hommage à l’artisanat de bateaux ainsi qu’au commerce du vin arménien.

Hérodote nous apprend dans son livre “Histoires” (chapitre 194), de la pratique des marchands arméniens qui voyageaient entre l’Arménie et la Babylone suivant l’Euphrate dans des bateaux construits en bois et fourrures d’animaux transportant des tonneaux en bois de palmier remplis de vin et quelques ânes.

A Babylone, ces derniers vendaient le vine t le bois, retroussaient les fourrures d’animaux pour ensuite les charger sur les ânes et repartir de nouveau vers l’Arménie le long des berges de la rivière.