Sauvignon

Sauvignon Blanc sec

IGP - ILE DE BEAUTE

C’est sur les coteaux schisteux du Cap-Corse que nous cultivons ce Sauvignon original. Il trouve toute sa singularité à travers sa finesse et l’équilibre de ses saveurs, marqué par des arômes de fruits blancs citronnés. Idéal en apéritif ou sur des assortiments de légumes crus il se marie également très bien avec les poissons, ou coquillages de Mare Nostrum.

We grow a singular Sauvignon on the schistose hills of Cap Corse. It finds all its singularity in its sophistication and through the balance of its aromas such as  lemon white fruits. It will accompany an aperitif or an assortment of raw vegetables as well as fish, prawns, crab or shellfish from Mare Nostrum.