Champagne Rosé de Saignée Brut

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  • Champagne
  • Appellation d'origine contrôlée (AOC)
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La fabrication du Rosé de Saignée consiste à laisser macérer de façon brève (24 à 36 h) les moûts avec la peau de raisins.
Ce sont les pigments naturels contenus dans la peau des grains de raisins qui colorent les jus.
Après la macération, la cuve est "saignée", le contenu est vidé pour séparer le moût des peaux.
Notre Rosé est issu d'un seul cépage, le Pinot Noir que nous avons laissé macérer pendant 36 heures.
  • Quantité dans conditionnement : 75.00 centilitres
  • Date de disponibilité : 17/07/2019
  • Pays : France
  • Région : Grand Est
  • Département : Marne
  • Ville : Vinay
  • Couleur du vin : Rosé

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